Витамин B12 в Балашихе

Витамин В12 (цианокобаламин) водорастворимый витамин, относящися к витаминам группы В. Является наиболее химически сложным из всех витаминов. Структура цианкобаламина основана на кольце Коррина. Центральным ионом в цианкобаламине является кобальт. Единственным типом организмов, которые имеют ферменты, необходимые для синтеза цианокобаламина - являются бактерии и археи. Высшие растения не концентрируют цианокобаламин из почвы и поэтому являются плохим источником этого вещества по сравнению с тканями животных. Цианокобаламин содержится в продуктах питания, включая мясо (особенно печень и моллюски), яйца и молочные продукты.Витамины B12 — это группа, объединяющая кобальтсодержащие биологически активные вещества, называемые кобаламинами. К ним относят цианокобаламин, гидроксикобаламин и две коферментные формы витамина B12: метилкобаламин и 5-дезоксиаденозилкобаламин. Цианокобаламин необходим для нормального созревания эритроцитов, выполняет функцию кофермента при синтезе нуклеиновых кислот и аминокислоты метионин, которая необходима для обеспечения нормобластического типа кроветворения. Чаще всего нехватка витамина B12 с пищей встречается у лиц пожилого возраста и лиц, придерживающихся строго вегетарианства. Относительная недостаточность витамина B12 и фолиевой кислоты может возникать при беременности, вследствие повышенной потребности организма в этих витаминах. Дефицит цианокобаламина часто сопровождается развитием пернициозной анемии, нейтропении и неврологических расстройств. Пищевой источник витамина B12 — продукты животного происхождения (мясо, молочные продукты, яйца). Всасывание витамина B12 происходит в кишечнике, при том этом необходимым условием является его связывание с внутренним фактором — гликопротеином, секретируемым желудком. Специфический белок-переносчик транскобаламина осуществляет транспорт кобаламинов в плазме крови. Недостаточное всасывание в кишечнике является основной причиной дефицита витамина B12. Всасывание витамина B12 в норме зависит от: секреции внутреннего фактора в желудке; целостности слизистой оболочки дистальных отделов подвздошной кишки; наличия в плазме транскобаламина в достаточном количестве; состояния микрофлоры кишечника (некоторые бактерии могут препятствовать всасыванию, так как витамин необходим для их жизнедеятельности).